Kyllingfilet med Jalapeño MagerOst og bakt søtpotet

Middagstips fra Grete Roede! En smakfull og saftig middag som kan tilberedes i stekeovnen eller ute på grillen.


Kyllingfilet med Jalapeño MagerOst og bakt søtpotet, 4 porsjoner:

Bakte søtpoteter

  • 600 g søtpotet
  • 1 g salt
  • 1 ss olje

Fylt kyllingfilet

  • 600 g kyllingfilet
  • 1 bunt bladpersille
  • 1 ss margarin
  • 80 g magerOst Jalapeño, Kavli

Urtedressing

  • 2 dl kesam
  • 4 ss finhakket timian
  • ½ stk sitron

Frisk salat

  • 150 g romanosalat
  • ½ stk rødløk
  • ½ pk cherrytomat
  • ½ stk agurk

Slik gjør du:
Sett stekovnen på 200 °C varmluft. Vask og del søtpotet i båter eller tykke lange staver, ha litt olje i en ildfast form, strø på salt og pepper og sett formen inn i stekeovnen. Bakes i ovnen i ca. 20 minutter.

Skjær et snitt i hver kyllingfilet og brett den utover, og fyll med jalapenoost og finhakkede friske krydderurter. Ha på salt og pepper.

Stek filetene litt på hver side i en middels varm stekepanne tilsatt margarin, bare til filetene er pent brune. Legg dem over i en ildfast form og stek videre i ovnen ved 180 °C i 10-15 minutter.

Skyll salaten og tørk av. Rens og finhakk løk, skjær tomat i båter og agurk i biter. Bland sammen kesam, finhakket timian og presset sitronsaft.

Sliter du med å gå ned i vekt, eller ønsker du kostholdsveiledning?

På 3T tilbyr vi Grete Roede-kurs. Grete Roede følger myndighetenes anbefalinger for kosthold og fysisk aktivitet samt prinsippene for endringsfokusert veiledning. På et Roede-kurs går man ikke på kur eller diett, men lærer å ta de gode valgene ved å spise vanlig sunn mat og fremme fysisk aktivitet. Grete Roede samarbeider med Diabetesforbundet, Landsforeningen for hjerte- og lungesyke og Aktivitetsalliansen samt mange av landets leger, og 3T her i Trondheim. Grete Roede ønsker å bidra til myndighetens mål med å redusere livsstilsykdommer med 25 % innen 2025. 

Roede-metoden består av fire likeverdige elementer: matglede, aktivitet, motivasjon og medmennesker. Vi har Roede-kurs på 3T-Rosten, 3T- Leangen, 3T-Solsiden og i samme bygg som 3T- Byåsen.

Ønsker du å bli med på Grete Roede-kurs på 3T? Les mer her.


Oppskriften er hentet fra Grete Roede
– Grete Roede følger myndighetenes anbefalinger for kosthold og fysisk aktivitet samt prinsippene for endringsfokusert veiledning. På et Roede-kurs går man ikke på kur eller diett, men lærer å ta de gode valgene ved å spise vanlig sunn mat og fremme fysisk aktivitet.

Hjemmeside: greteroede.no


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *