Kyllingpai med fetaost

Middagstips fra Grete Roede! Smakfull pai med fetaost og spinat. Like god i matpakken dagen etter som til middag.

Paideig:

125 g hvetemel siktet
50 g sammalt hvete fin, Regal
50 g margarin, mykt
75 g kesam
2 ss vann

Paifyll:

2 stk kyllingfileter
1 ss flytende margarin
1 stk rødløk
1 fedd hvitløk
100 g spinatblader
100 g fetaost
3 stk egg
3 dl ekstra lettmelk
10 stk oliven
10 stk cherrytomater
1/2 ts salt
1 ts pepper

Slik gjør du:
Bland ingrediensene til paideigen i en food processor. Kjevle ut deigen på et melet bakebord, og legg den over i en paiform. Pass på at deigen dekker godt opp langs sidene. Stek paiskallet på 200 grader i 10-15 minutter.

Skjær kyllingfiletene i biter og løk i båter. Stek kyllingbitene raskt i en stekepanne med litt margarin. Legg de til side. Fres løk og hvitløk til den blir blank og myk.

Ha kylling, løk og frisk spinat over i paiskallet og fordel cherrytomater, oliven og terninger av fetaost oppå. Pisk sammen egg, melk, salt og pepper. Stek paien på 200 grader i ca 50 minutter til paien har stivnet.

Server kyllingpaien med en frisk salat til.

Sliter du med å gå ned i vekt, eller ønsker du kostholdsveiledning?
På 3T tilbyr vi Grete Roede-kurs. Grete Roede følger myndighetenes anbefalinger for kosthold og fysisk aktivitet samt prinsippene for endringsfokusert veiledning. På et Roede-kurs går man ikke på kur eller diett, men lærer å ta de gode valgene ved å spise vanlig sunn mat og fremme fysisk aktivitet. Grete Roede samarbeider med Diabetesforbundet, Landsforeningen for hjerte- og lungesyke, Aktivitetsalliansen og mange av landets leger. Grete Roede ønsker å bidra til myndighetens mål med å redusere livsstilsykdommer med 25 % innen 2025.

Roede-metoden består av fire likeverdige elementer: matglede, aktivitet, motivasjon og medmennesker. Vi har Roede-kurs på 3T-Rosten, 3T- Leangen, 3T-Solsiden og i samme bygg som 3T- Byåsen.

Ønsker du å bli med på Grete Roede-kurs på 3T? Les mer her.

Oppskriften er hentet fra Grete Roede
– Grete Roede følger myndighetenes anbefalinger for kosthold og fysisk aktivitet samt prinsippene for endringsfokusert veiledning. På et Roede-kurs går man ikke på kur eller diett, men lærer å ta de gode valgene ved å spise vanlig sunn mat og fremme fysisk aktivitet.