Kosthold

Første møte med ernæringsfysiolog

Bli Ny-paret Elin og Petter Johnsen skal gå fra kjappe middagsløsninger med for få kalorier, til sunne og gjennomførbare hverdagsvalg. I teorien er vektnedgang et enkelt regnestykke, men i praksis kan det være en ligning uten like. I starten av prosjektet gjennomførte Elin og Petter en kostholdsregistrering over fire dager Les mer …

Av Monica, siden
Kosthold

Raw Spagetti med Tomatsaus

Har du testet raw-food? Rett og slett rå mat, som ikke tilberedes over 42 grader! Det krever med andre ord ingen steking eller koking. Raw-food har lenge vært stort i USA, og også i Norge har interessen blitt større. Noen lever 100 % etter raw-food dietten, andre sverger til den Les mer …

Av Monica, siden
Kosthold

Slik gjør du helgekosen sunnere

Endelig er helgen kommet. Etter en lang arbeidsuke er det deilig å kunne senke skuldrene og slenge bena på bordet. Og finne frem godterskålen(e) naturligvis. For helgen betyr ikke bare fritid. Det handler også om litt bedre mat, litt bedre drikke, og nytelse av søte og salte snacks som vi prøver å holde oss unna i ukedagene. Er man flinke gjennom uken, skal man selvfølgelig kunne unne seg litt godsaker med god samvittighet. Men flinke eller ei, store mengder kaloririk mat og drikke vil kunne bli utslagsgivende på badevekten. Her kommer derfor noen tips for å gjøre helgekosen litt sunnere! 1. Brus Vi drikker enorme mengder sukkerholdig brus. Med rundt 11 gram sukker per desiliter, medfører dette mange tomme kalorier. Faktisk får du i deg så mye som 24,5 sukkerbiter hvis du drikker en halvliter cola! Et lite glass brus en sjelden gang er naturligvis ikke noe problem. Men hvis mengdekontroll er vanskelig, kan det være lurt å vurdere noen alternativer. brus Lettbrus og kullsyreholdig vann som Farris inneholder lite eller ingen kalorier. Dette vil gjøre overgangen fra sukkerholdig brus litt mindre merkbar. Fruktjuice er et annet alternativ. For selv om sukker- og kalorimengden tilsvarer noenlunde det man finner i brus, inneholder juicen også nyttige vitaminer og mineraler. Næringsinnholdet blir dermed bedre. Blander du halvt om halvt med juice og Farris vil du også få noe som minner om brus, men med halvparten av sukkeret og kaloriene. (mer…)

Av Erlend, siden
Kosthold

Opp i vekt på en sunn måte

Vanskeligheter med å gå ned i vekt er et kjent problem. Resultatet er utallige artikler som tilbyrråd og tips for kjapp vektnedgang, og en mengde produkter i pilleform som lover det samme. Mindre fokus har det derimot vært på vektoppgang. For like vanskelig som det er å gå ned i Les mer …

Av Erlend, siden
Kosthold

Frokost: Bananpannekaker

Har du testet bananpannekaker? Det smaker utrolig godt, er superenkelt å lage og er et sunnere alternativ til den tradisjonelle pannekaken. Matblogger Elin Larsen har laget en god og enkel oppskrift som gjør morgenstunden til gull i munn. Nystekte varme bananpannekaker med blåbær toppet med honning og valnøtter smaker fantastisk godt, Les mer …

Av Erlend, siden
Kosthold

Kyllingwraps

Kyllingwraps med crispy honningristede mandler, søte tranebær, knasende salat, rødløk, alfalfaspirer og en supersaftig kylling som er toppet med hvitløksdressing smaker fantastisk godt! Matblogger Elin Larsen har satt sammen en middag som er både lettvint, enkel, næringsrik og ikke minst – veldig god! Lettvinte middager er jo noe de aller fleste setter pris Les mer …

Av Erlend, siden
Kosthold

Laksegrateng: sunt og godt!

Laksegrateng er ikke bare sunt og godt, det er også enkelt og lage og smaker like godt kald som varm! Perfekt restemat til lunsj og kveldsmat. Denne nydelige oppskriften er laget av matblogger Elin Larsen. Ta gjerne en tur innom bloggen hennes for flere gode oppskrifter! Trykk her for å komme til Les mer …

Av Erlend, siden
Kosthold

Carb loading – glykogenoppladning!

Karbohydrat er det næringsstoffet som raskest gir oss energi. Det er derfor kroppens foretrukne energikilde under trening med moderat og høy intensitet. Karbohydrater lagres i form av glykogen i muskler og lever. Ved fysisk aktivitet vil glykogenet frigjøres fra lagrene og gi oss energi til å gjennomføre treningen. Glykogenoppladning («carb Les mer …

Av Erlend, siden